海边的曼彻斯特

中新网评：白菜蘸甲醛，腐蚀的是良知底线_我的网站

A |       记者从浙江省市场监管局获悉：浙江以数字化改革为牵引，从准入把关、信息公示、智慧监管到社会共治全链条发力，探索推出主体资质自动校验、“电子证照”公示、无堂食外卖聚集区建设、“AI+非现场监管”等多项治理举措，有效治理外卖后厨脏乱差、商家证照造假以及“幽灵外卖”等问题。  针对一些外卖商家用假证照、冒用证件就能上线接单的问题，浙江省与部分外卖平台建立证照核验比对机制，打通政企数据壁垒。

B |     中新网北京8月24日电(记者 李京统)近日，河北张家口康保县部分大白菜在装车前蘸取甲醛溶液保鲜的视频引发舆论关注。商家申请入驻时，平台通过数据接口比对校验证照资质信息；校验不成功的，由平台业务员线下核查。事件曝光后，康保县发布通报，确认视频反映情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。

C |                         　　表面上看是为了“卖相”，实则是将利益凌驾于消费者的健康之上，为一己私利出卖良知。  浙江于2024年起推行“电子证照”公示制度，依托全省统一电子证照库，建立与外卖平台的“电子证照”共享机制，平台在商家资质校验通过后，自动调用市场监管数据库中的“电子证照”并在页面公示，从源头杜绝假证、套证等问题。截至目前，各平台累计拦截异常入驻申请4.2万家次，调用“电子证照”超40万家次，电子证照公示率近95%。

D | 这种行为，不是不懂法，而是明知故犯；不是疏忽大意，而是利欲熏心。         　　“甲醛白菜”，触碰的是民生红线。  针对无堂食外卖商户散布在街头巷尾，经营隐蔽、监管难度大的问题，浙江创新推出外卖聚集区管理模式，首创“管理方+商户”自治机制。管理方取得“餐饮服务管理”许可资质，对区内商户实施“一档一证”管理。  针对人工巡查覆盖面有限、夜间无法监管的问题，浙江推行“AI+非现场监管”，建立全国首个“明厨AI”垂直大模型，自主研发视频诊断、环境评估、鼠迹识别、操作规范四大算法。系统对接入“阳光厨房”的19万家商户全量开展“静态+动态”自动巡检后厨卫生、人员违规操作等。此次事件曝光后引发了公众的连锁担忧：这样的“甲醛白菜”我们已经吃了多少年？已经流入了哪些地方？除了白菜，还有多少蔬菜可能藏着类似的“保鲜秘方”？食品安全问题之所以牵动人心，正是因为关乎每一个人的一日三餐，关乎最基础的健康保障。（记者窦皓）。

E | 当一颗再普通不过的大白菜都可能成为健康隐患，公众的焦虑便不难理解。         　　此事也抛出了一个尖锐的追问：既然一位自媒体博主都能发现“甲醛白菜”，监管的“鼻子”为何“嗅不到”？是商家手段高明、蒙混过关，还是日常抽查流于形式、监管存在盲区？监管的缺位，某种程度上纵容了违法者的侥幸心理。         　　守护食品安全，既要治“标”，更要治“本”。

F | 眼下最迫切的，是顺着生产、运输、销售链条一查到底，尽快查清问题白菜流向，最大限度减少危害扩散。同时，必须让违法者付出沉重代价，提高违法成本，彻底“打疼”那些敢在食品安全上动手脚的人。

G | 更重要的是，监管必须关口前移，从“事后灭火”转向“事前预防”，在田间地头、在批发市场、在流通环节织密检测网络，让问题农产品无处遁形。         　　“甲醛白菜”事件再次敲响警钟：食品安全这根弦，任何时候都松不得。唯有以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，才能守护好人民群众“舌尖上的安全”。任何对食品安全的轻视与敷衍，最终都会透支公众信任，付出沉重代价。         　　让百姓吃得安心，这是最基本的民生工程、民心工程，也是最不容失守的底线。(完) 【编辑:张子怡】。

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Published on:04:26:11